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蒸柜专用一体机

作者:油烟净化设备公司   时间:2020-06-04 09:53    点击次数:
蒸柜专用一体机
  • 产品名称:蒸柜专用一体机

    产品类别:厨具设备

    外观尺寸:可定制

    电压:16KW/380V、1KW/220V

    适用场所:肉制品加工厂、休闲食品厂、中餐店设备、西餐店设备、其他

    咨询电话:400-800-9394

一、蒸柜专用一体机优点


1、节省一个橱柜的空间,同时因为价格上比蒸箱和烤箱组合便宜很多,省空间也省钱。
 
2、承袭蒸的功能,在口感上适合家里的老人和孩子,性价比更高。
 
3、使用率相对较高,不至于被闲置。
 
4、时间上的节省和省力,目前基本上的蒸烤一体机都是24H预约的,可以解决不想早起做早餐的难题。而且蒸烤一体机有自动菜单功能,或者自动烹饪的功能,直接放好食材进去就好了,当个甩手大厨。
 

 

二、蒸柜专用一体机选购方法


1、先了解蒸柜专用一体机种类与规格
 
(1)类型:蒸柜专用一体机目前常见的台式和嵌入式两种类型,台式机置放时会比较显摆,会占用空间但是移动性强,而嵌入式机是直接嵌在橱柜里面,看起来会比较简洁大气而且节省空间。
 
(2)容量:大容量的设备对于聚会烘焙来说就是神器,嵌入式的蒸烤箱容量一般则在30L以上,比台式的要大不少,不仅可以满足多人食用的需求,而且在蒸烤食物的类型上多了很多选择。
 
(3)材质:材质也会影响着设备质量。大多数机子内腔材质采用抗腐蚀、抗高温、不沾油的不锈钢材质,不仅经久耐用,还易清洁。门板则应用抗冲击钢化玻璃,应多层防护,起到隔热和保持热量不散失双重作用。
 
2、蒸柜专用一体机性能方面
 
(1)精准性:温控是否精准是很关键的一点,包括腔体整体温度是否恒温、温度调节和面板显示的温度与实际温度是否一致。
 
(2)散热性:机器不能够及时散热,对于机器的使用寿命是很有影响的。台式机一般是两边和后部散热方式,嵌入式大部分都是前置散热。另外,机器内有隔热棉,既保温又隔热。
 
(3)安全性:在安全性这方面不仅包括童锁、电源、警报等。除此之外,还要关注出水系统是否良好、运行时散热性能是否良好等问题。
 

 

三、蒸柜专用一体机水渍清洁

 
1、型号本身的去积水设计,将腔体内剩余的水分引流到接水盘中,避免腔体长期积水。
 
2、蒸汽微排系统,腔体蒸汽冷凝成水之后,自动导入隐藏式接水盘。
 
3、高温烘干内腔,比如底部有个恒温加热盘,一直通过低功率保持底盘高温,减少积水。
 

 

四、蒸柜专用一体机使用注意事项

 
1、不使用蒸柜时,确保其处于关闭状态。
 
2、蒸柜用于家庭烹饪,不得作为其他用途或商业用途烹饪,且不适用于高原地区。
 
3、每次使用后,应及时清洗并擦干机器,否则冷凝后形成浓缩物在长时间作用后可能会对机器产生腐蚀作用。
 
4、从卫生角度考虑,每次使用后,需将水箱内剩水倒净,避免变质产生异味。
 
5、使用过程中请佩戴专用隔热手套,切勿直接触碰加热元件或内胆侧壁等处,避免烫伤。
 
6、烹饪食物过程中,不可频繁开关拉门,以免影响烹饪效果。
 
7、切勿向高温烘烤中的食物突然中途加冷水,产生的蒸汽可能会导致严重烫伤,温度骤变也会让机器内胆和加热附件等变形损坏。
 
8、不要加热盛于密闭容器的食物,可能会引发爆炸。使用油类或油脂烘烤时,要随时看管,避免加热过度引发火灾。

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